Lorsqu’il s’agit de nourriture, les goûts peuvent varier d’une région à l’autre. Cependant, il semble qu’un plat particulier ait conquis le cœur des amateurs de cuisine du monde entier : le Rendang. Dans un sondage organisé par CNN sur le réseau social Facebook, le Rendang a été élu meilleur plat du monde. Avec plus de 35 000 votes, le Rendang est sans doute le plat préféré des gens à travers le monde. Mais qu’est-ce exactement que le Rendang ? Pourquoi est-il si populaire ? Et comment le préparer ?
1. Qu’est-ce que le Rendang ?
Le Rendang est un plat originaire de Sumatra, en Indonésie. Il s’agit d’un délicieux bœuf au curry, cuit à feu doux avec des épices, des herbes et des légumes. Ce plat est généralement servi avec du riz, mais peut également être servi avec des légumes ou des nouilles.
Le Rendang est considéré comme l’un des plats les plus savoureux de l’archipel indonésien. La clé de son succès réside dans la combinaison parfaite des épices et des herbes qui lui donnent un goût unique.
2. Pourquoi le Rendang est-il le plat préféré des gens ?
Le Rendang est un plat très populaire car il est riche en saveurs et en couleurs. C’est un plat qui peut être modifié selon les goûts personnels. On peut le préparer avec des épices plus ou moins intenses, des herbes plus ou moins aromatiques et des légumes plus ou moins frais.
De plus, le Rendang est très facile à préparer. Il est peu coûteux et peut être préparé à l’avance et conservé dans un réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il est donc idéal pour les repas de famille.
3. Comment préparer le Rendang ?
Pour préparer le Rendang, vous aurez besoin de bœuf, d’oignons, de gingembre, de curcuma, de pâte de curry, de citronnelle, de tamarin, de gros sel, de feuilles de kaffir, de coriandre, de piment rouge et de noix de coco râpée.
Commencez par faire revenir les oignons et le gingembre dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite le bœuf et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ensuite, ajoutez les épices et les herbes et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et mélangez bien.
Laissez mijoter pendant encore une heure, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et la sauce épaisse. Vous pouvez alors servir le Rendang avec du riz ou des légumes.
Conclusion
Le Rendang est un délicieux bœuf au curry originaire de Sumatra qui a été élu meilleur plat du monde par un sondage de CNN. Il est très populaire car il est riche en saveurs et en couleurs et peut être modifié selon les goûts personnels. Il est également facile à préparer et peu coûteux. Si vous voulez essayer de préparer du Rendang, suivez les étapes ci-dessus et dégustez ce délicieux plat !